โซเดียมไนเตรตเป็นสารเคมีอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานหลายอย่าง นี่คือการใช้งานที่สำคัญบางประการ:
สารประกอบทางเคมีแมกนีเซียมฟอสเฟตมีสูตร Mg3(PO4)2 เป็นผงผลึกไม่มีกลิ่นที่ไม่ละลายในน้ำและมีสีขาว
เกลือชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยแคลเซียมและคลอรีนเรียกว่าแคลเซียมคลอไรด์ (CaCl2) เป็นวัสดุผลึกสีขาวที่ละลายน้ำได้ค่อนข้างดี ในดินแดนที่หนาวเย็น แคลเซียมคลอไรด์มักถูกใช้เป็นสารทำให้แห้ง ส่วนผสมอาหาร และเครื่องทำน้ำแข็งสำหรับทางเท้าและถนน
วัตถุเจือปนอาหารคือสารที่เติมลงในอาหารระหว่างการแปรรูปหรือการเตรียมอาหารเพื่อเพิ่มลักษณะเฉพาะบางอย่างหรือเพื่อถนอมอาหาร ทำหน้าที่ต่างๆ มากมาย เช่น การปรับปรุงรสชาติ เนื้อสัมผัส รูปลักษณ์ หรืออายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร วัตถุเจือปนอาหารอาจเป็นสารธรรมชาติหรือสารสังเคราะห์ก็ได้ และต้องผ่านการประเมินความปลอดภัยอย่างเข้มงวดก่อนที่จะได้รับการอนุมัติให้ใช้
แคลเซียมสเตียเรตใช้ในการแปรรูปสารหล่อลื่นที่เป็นพลาสติก บรรจุภัณฑ์อาหาร อุปกรณ์ทางการแพทย์ ไส้ดินสอ และเครื่องเทศ
ส่วนใหญ่จะใช้ไตรแมกนีเซียมฟอสเฟตเป็นตัวทำละลายและสารสกัดยาและยาฆ่าแมลง
