โซเดียมไนเตรตเป็นสารเคมีอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานหลากหลาย นี่คือการใช้งานที่สำคัญบางประการ:
ปุ๋ย: ส่วนประกอบทั่วไปของปุ๋ย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ใช้ในการเกษตรและการจัดสวน คือ โซเดียมไนเตรต ช่วยให้พืชมีไอออนไนเตรตที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
โซเดียมไนเตรตใช้ในการถนอมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของผลิตภัณฑ์เนื้อหมู เช่น แฮมและเบคอน โดยป้องกันการสังเคราะห์ไนไตรท์ซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย สารนี้จึงป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
การผลิตแก้ว: แก้วมีสีเหลืองและคงความใสโดยการเติมโซเดียมไนเตรต นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตแก้วแสงซึ่งใช้ในปริซึม เลนส์ และเครื่องแก้วระดับพรีเมียม
โซเดียมไนเตรตเป็นส่วนประกอบสำคัญในดินปืน ออกซิเจนที่จำเป็นสำหรับการเผาไหม้ได้มาจากโซเดียมไนเตรตเมื่อรวมกับกำมะถันและถ่าน
การจัดเก็บความร้อน: ในระบบพลังงานแสงอาทิตย์โดยเฉพาะ โซเดียมไนเตรตสามารถใช้เป็นสื่อกักเก็บความร้อนได้ สารนี้สามารถกักเก็บพลังงานความร้อนได้เป็นระยะเวลานานเนื่องจากมีความจุความร้อนจำเพาะสูง
การผลิตเครื่องเคลือบดินเผาและเคลือบฟัน: สีสันสดใสเกิดขึ้นในเครื่องเคลือบดินเผาและเคลือบฟันโดยการใช้โซเดียมไนเตรต นอกจากนี้ยังเพิ่มคุณภาพและความทนทานของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอีกด้วย
การรักษาโลหะ: เหล็กและอลูมิเนียมเป็นโลหะหลักสองชนิดโซเดียมไนเตรตใช้ในการรักษา ส่วนผสมจะกำจัดสิ่งเจือปนและปรับปรุงคุณภาพทั่วไปของโลหะ
