ไตรโซเดียมฟอสเฟต

ไตรโซเดียมฟอสเฟต (TSP) เป็นสารประกอบของแข็งที่เป็นเม็ดสีขาวหรือเป็นผลึกที่มีสูตรทางเคมี Na3PO4 นิยมใช้ในงานอาหาร การทำความสะอาด และงานอุตสาหกรรม ต่อไปนี้คือการใช้ไตรโซเดียมฟอสเฟตโดยทั่วไป:

น้ำยาทำความสะอาด: TSP เป็นส่วนผสมทั่วไปในสารทำความสะอาด เช่น ผงซักฟอก สบู่ และน้ำยาขจัดคราบไขมัน ใช้สำหรับขจัดคราบหนัก คราบมัน และสิ่งสกปรกบนพื้นผิว รวมถึงผนัง พื้น และคอนกรีต

อุตสาหกรรมอาหาร: TSP ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร โดยส่วนใหญ่เป็นตัวควบคุม pH และอิมัลซิไฟเออร์ มันถูกเติมลงในเนื้อสัตว์แปรรูป ชีส และขนมอบเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส รสชาติ และอายุการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม การใช้มันในอาหารได้ลดลงเนื่องจากปัญหาด้านสุขภาพ

การบำบัดน้ำ: TSP ใช้ในโรงบำบัดน้ำเพื่อควบคุมระดับ pH และขจัดสิ่งสกปรก ช่วยลดระดับสารตะกั่วและโลหะหนักอื่นๆ ในน้ำดื่ม

การใช้งานทางอุตสาหกรรม: TSP ใช้ในกระบวนการทางอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การทำความสะอาดโลหะ การกลั่นน้ำมัน และการผลิตสิ่งทอ ทำหน้าที่เป็นสารบัฟเฟอร์ สารยับยั้งการกัดกร่อน และสารปรับสภาพน้ำ

หมายเหตุ: TSP เป็นสารทำความสะอาดที่ทรงพลัง และอาจทำให้ผิวหนังและดวงตาระคายเคืองได้หากไม่จัดการอย่างเหมาะสม การใช้มันในอาหารถูกจำกัดในบางประเทศเนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ